
吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。
吴川月饼属广式月饼,传统的有伍仁(瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁)金腿(金华火腿)月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼莲蓉月饼等,以选料纯正,味道独特,口感好,个头大(大饼重达4斤或6斤)而深受群众喜爱,是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物,也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。
每到中秋,不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼,吴川月饼也因此名声远播,久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而欣喜不已。

吴阳镇是南宋时期吴川县治所在地。吴阳镇上郭村人吴颐是南宋咸淳元年(公元1265年)进士,由于在江苏淮阴奉旨帅军抗击蒙古军队,大获全胜,班师回朝,宋帝赵禥在庆功御宴上赐其“帝赐肉”,以示皇恩浩荡。
所谓“帝赐肉”,是一种肉馅蒸的面包,其馅料由20多种食料组成,由御厨采用秘方特制,造型精巧,皮薄心靓,诱人食欲,吃后颊齿留香。“帝赐肉”的美味,又来自御苑,令吴颐身旁的同僚、诗友、朝臣,皆欲品尝。但此乃皇上赏赐的美食,没有皇上的恩准,不能私自与别人分尝。
终于,吴颐想出了既不逆旨,又能与友分享的方法,就是加进伍仁、火腿等馅料仿制“帝赐肉”,并改变烹饪方法,抹上油,在火上烤灸,出炉时,香气扑面,吃得那些名臣高官、文人学士,大赞其美味。为区别于“帝赐肉”,大家把吴颐烤出来的饼,称为“颐饼”,因吴颐是老广,也叫“粤饼”。
当时宰相陈宜中适逢中秋佳节,吃了吴颐的烤饼后赞其美味,问此饼何称。吴颐答:“是粤饼”,因他的京腔带着“广味”,使陈宜中听成“月饼”,说:“此饼圆圆的似月,叫月饼好,今喜逢中秋节大团圆,大家共聚一堂对月尝饼,妙呀!”博得在座的诗友叫好,陈宜中身为宰相,号召力强,月饼的称谓从此叫开了。
吴颐致仕回乡后,常邀亲邻好友一块食月饼赏月,每逢中秋,还将月饼赠送亲友和乡邻,以表达团圆和祝福之意。后来,吴川县城吴阳街的糕饼作坊,效法生产月饼,与现代吴川的月饼极为相似。同时,周边村民也仿照上郭人供月饼、拜月亮、祝团圆。这一美好愿望的习俗,逐渐为吴川城乡的广大民众所接受,延续至今。
尤其是吴川特色的伍仁金腿大月饼,色泽金黄,伍仁、金腿、面粉经过高温烘焙,散发阵阵独特香味,入口醇香,回味无穷。

吴川历史文化源远流长,历代人才辈出。既有文人墨客、也有英才志士,自宋代至清末共有状元1名,进士18名、130个举人。历史名人有粤西唯一的状元林召棠、首任驻美大使陈兰彬、民国广东省政府主席李汉魂、爱国将军张炎、前任外交部副部长刘华秋,有为“神舟五号”、“神舟六号”载人飞船安全着陆作贡献的中国地质大学信息工程学院院长吴信才,有现任美国哈佛大学教授康景轩博士等等。
改革开放后,每年外出务工经商的吴川人有30多万。外出从事建筑业、制造业者有之,从事各种商业贸易者有之,他们的足迹遍及祖国的大江南北并远涉海外,尤其是广州、深圳、东莞、珠海等珠三角地区,是吴川人务工经商最集中的地方。他们当中,不乏成功人士,有的是建筑界巨子,有的是商界精英、知名的企业家,拥有资产百万、千万甚至亿万的成功人士在吴川并不鲜见。
吴川人自古以来就有勤劳的传统,拼搏的志气,敢为人先的精神。远古时期,吴川为蛮荒之地。过去连年风灾旱灾不断,百姓衣食无着,生活十分困顿艰辛。如今,吴川经济繁荣,社会稳定,百姓安居乐业,这中间,浸透了吴川人多少辛勤的汗水,奋斗的泪泉!
也正因为吴川人敢为人先,敢为、吃苦、诚信、感恩的品质成为吴川人的一张名片。每逢佳节,无论是身在家乡的吴川人,还是在外拼搏的吴川人。无一不挂念家乡的特产美食,怀念记忆中的味道。挂念与家人相聚时,共享美食的场景。
没有节日气息,将会越来越不像是节日。尤其中秋佳节,自古讲究人月两团圆,身处异地未能团聚,难免会有失落之意。中秋节以月饼为礼,已经不仅仅是普通的礼物,其中包含着数不清的情谊。
在家的吴川人都会邮寄一封吴川独特的月饼,告诉在外拼搏的吴川人,家人永远与你同在;在中秋节来临前,吴川人会以送月饼的形式,来向对方表达感恩之意;中秋佳节送月饼,因为爱“饼”才会赢!
一份大小适中,味道恰好的吴川月饼,里面转载的,是吴川人对家的思念、是一尝过就忘不了的味道,更是一家人团圆不可或缺的味道。